NUTRINET

Education

Education nutritionnelle à l'école
 
"Document élaboré par Christine Kerneur (Education nationale), Christelle Duchène (INPES) et Laurence Noirot (INPES)"
 
Introduction
 
Parmi ses missions, l’école participe à la prévention et à la promotion de la santé en assurant aux élèves, tout au long de leur scolarité, une éducation à la santé adaptée à leurs attentes et à leurs besoins et cohérente avec les enjeux actuels de santé publique.
L’objectif est de permettre aux enfants et aux adolescents d’acquérir des connaissances, de développer leur esprit critique, leur autonomie, et d’adopter par là-même des comportements favorables à leur santé.
Dans ce cadre, la prise en compte de la santé des élèves ne peut être l’affaire de quelques spécialistes mais concerne, en liaison étroite avec la famille, l’ensemble de la communauté éducative et les différents acteurs du réseau de soins.

Depuis 2001, les pouvoirs publics ont mis en place le Programme national nutrition santé (PNNS), qui a pour objectif général d’améliorer la santé de la population en agissant sur un de ses déterminants majeurs, la nutrition. L’information et l’éducation des jeunes constituent l’un des axes stratégiques du PNNS, lequel souligne l’importance d’une éducation nutritionnelle précoce et durable, portant à la fois sur l’alimentation et l’activité physique. Le ministère de la Santé et le ministère de l’Education nationale travaillent conjointement dans ce sens.

L’un des axes prioritaires de la circulaire du 1er décembre 2003 relative à « la santé des élèves : programme quinquennal de prévention et d’éducation » concerne l’éducation à la nutrition et la prévention des problèmes de surpoids et d’obésité.
A ce titre, des actions d’éducation nutritionnelle, d’éducation au goût et à la consommation, doivent être intégrées dès l’école primaire et tout au long du cursus scolaire en appui sur les enseignements et en articulation avec les activités de la vie scolaire.
Actuellement, diverses actions sont déjà mises en œuvre en milieu scolaire. De même, des documents d’information et des outils d’intervention bénéficiant du logo PNNS sont mis à votre disposition.
Vous trouverez ici des éléments d’information sur l’alimentation et l’activité physique des jeunes, les recommandations nutritionnelles du PNNS et un panorama non exhaustif de différentes actions d’éducation nutritionnelle et des supports disponibles : autant de ressources pour vous aider à intégrer l’éducation nutritionnelle au sein de vos activités.



24/04/2008
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